明星开店能占到名气上的便宜吗？能用巨资支撑到底吗？是做事业还是玩噱头呢？为了探清明星店面存活虚实，记者开始在北京城四处奔波。2天多的寻访过程中，记者发现在网络上被曝光的明星店面的确有很多已经不复存在。随后记者又从仅存下来的几家明星店中选出了3家开始重点调查采访，而最终的感觉真的是名副其实的冰火两重天！
火锅店·柠檬叶子
老板：吴奇隆体验：装修温馨味道奇怪
为寻找吴奇隆的“柠檬叶子”，记者在北京朝阳区的霄云路走了整整一个下午。本以为是一家气势磅礴的店，岂料只是一家中等规模的小店，已经有些泛旧的招牌隐藏在街边的树叶后实在显得很不起眼。这样的情形让兴冲冲前往的记者多少有些失望，但冲着吴奇隆的名号，记者还是忍不住进店品尝早被一些报道吹嘘已久的泰式火锅。
与其他的一些明星店不同，吴奇隆的“柠檬叶子”并没有为宣传店铺而大打明星牌，店内根本看不见吴奇隆的任何照片。店里装修得很温馨，将各种暖色运用得恰到好处，黄色的镂空隔架、橙色的沙发、红色的椅子、绿色的桌布，还有焕发着柔和黄光的球形网纹灯，这让还未品尝到美味的记者，心里提前有了一种踏实感。随后，记者点了店内的招牌火锅———奔驰火锅。正心生好奇，服务生将“答案”端上桌来。只见一个圆圆的锅底被均匀分割成了三格，完整地呈现出一个奔驰汽车的标志。黄色的是咖喱味的，漂着红辣椒的是麻辣锅，剩下的则是泰式主打的酸辣锅。几盘菜下锅后，记者开始就迫不及待地品尝起来。怎么每个味道都怪怪的呢？连与记者同往的朋友也这样认为。咖喱汤锅没有咖喱味，麻辣的不辣，就连主打的酸辣锅除了酸以外似乎没有其他味道。而这一顿食之无味的泰式火锅，也在晚上的美味夜宵之后被真正忘却。
对话吴奇隆:柠檬叶子餐厅是吴奇隆的最爱，如果自己不喜欢，可能根本就没心思去把餐厅布置得那么别具情调。而谈及该店，吴奇隆坦言：“‘柠檬叶子’应该是北京最便宜的泰国菜了，爸爸和哥哥主要负责台湾地区和北京的餐厅管理，我就做自己喜欢做的事了。”对于自己的餐厅，吴奇隆自认为前景很不错，因为他在台湾地区已经开了6家泰国餐厅。而对于记者的品尝经历，他则笑言是因为个人口味不同的缘故。
发廊·画间
老板：王菲体验：普通理发最贵1500元
王菲、那英两大天后合开的发廊画间，位于北京时尚夜店区工体西路的南侧，转角不过100米处就集中了全北京最顶级豪华的夜店区，而居住在附近的也都是些外国大使馆的高级工作人员。发廊开在一家高级公寓的底层，属于北京高档消费区的中心位置。王菲自然是这家店的广告明星，店外的橱窗内陈列着王菲的大幅广告海报，店内的柜台墙上也用油画框精心装裱了王菲各种造型的照片。而一幅署名“刘德华”的书法作品“妙手无价，变法有术”也挂在店门，让这家发廊显得与众不同。
发廊共分为两层，装修以简洁的黑白为主调，有非常时尚的后现代风格。不过气派的装修却并没有带来超高的人气，在记者观察的近一个小时里，几乎没有一位客人走进发廊，而店内的工作人员也无聊地在店里走来走去。
对话发型师：阿海曾就职于画间，他告诉记者，自己是今年被主持人柯蓝介绍进画间工作的，当时来完全是冲着它的名气，但来了后发现这里的生意却并不好。“那里的消费水平属于高档，洗发100元起，剪发400元起，一共有4个发型师在那里工作，每个发型师理发的价位也不一样，最贵的是1500元一次。”阿海说由于那里的价位很高，所以一般市民是不会去消费的，偶尔也会来几位客人，但做过一次头发之后就不会再来。“我之前曾问过一位熟悉的客人，她说花了几千块来画间做头发，还以为会有什么不一样的呢？结果和其他地方的效果差不多。”在阿海眼里，画间仅仅只是虚有其表，经营状况其实一直不理想，即便是有一些娱乐圈的朋友来捧场，比如赵薇、章子怡、苏有朋等，但他们都是免单，来的目的也只是为了带动人气而已。
川菜馆·蜀地传说
老板：任泉体验：任老板大事小事一手抓
走进“蜀地传说”，记者先看见的是一堵挂满明星照片的墙，以及老板任泉的餐厅广告画。“蜀地传说”带有明显的“任泉印记”，除了布局设计和LOGO由他亲自完成外，一些细微之处也足见他的细致，比如服务人员统一穿着的方格衬衫，比如特地从上海运来的带有店标的碗、碟及茶具。
记者刚一坐下，热情的服务员便递上菜单并倒上热茶，周到的服务也为这顿饭开了一个好头。因为该店是以川菜为主，所以记者特地点了几个招牌川菜品尝大厨的手艺。不一会，菜品便悉数上桌，大盘鲶鱼、香辣蟹、水煮螺片等川菜果然名不虚传，味道正宗并且价格合理。而一旁的朋友也告诉记者，“蜀地传说”的菜价在北京算是最普通了，而这也是这里人气高的一个重要原因，谁不愿花最少的钱吃到最好的菜呢？另外，记者还注意到，餐厅的负一层还有玄机，前去探察一番才发现，餐厅的一楼是以川菜为主的中餐，而想要品尝川味火锅的食客则可以前往餐厅负一层。老板这样细心的考虑，难怪“蜀地传说”的生意频频上蹿，连锁店开遍全国。
对话任泉：任泉开店不像某些明星只是挂个名当甩手掌柜，而是真正把开店作为自己的事业来做，下大力气花时间花心思去研究，从几个月一换的菜单到每个菜的价钱，任老板都要亲自过问。此外，任泉还很能听取各方意见，尤其是善于听取圈里那些大腕朋友的意见，因为这些人吃遍大江南北，自有独到的审“味”观。因此，任泉餐馆里的每一道菜式都先要经过朋友的鉴定，如果有3个朋友说这道菜不好吃，那么这道菜就会从菜谱上消失。虽然有众多明星的捧场，但任泉的餐馆价格并不高，“我定的价位是每人40元，3个人100元就能吃得很好，因此好多朋友也喜欢吃我家的菜。陆毅最喜欢锅仔牛筋，李冰冰最喜欢吃辣子龙虾，杨紫琼不仅喜欢我这里所有的菜，更喜欢我店里的整体风格……”
★明星生意经
黄征：懒得逛街所以开店
歌手黄征现在已开了两家店，一家精品服饰店，还有一家发艺店，并且生意都还不错。说起开店初衷，黄征笑称不是为了挣多少钱，而是因为喜欢，“开第一家衣服店，纯粹是懒得逛街，所以和服饰方面的行家朋友开了店，他常常从意大利、日本、韩国等地进货，而我每次去国外都会带一些服装回来，甚至会跟朋友一起做些服装设计。”因为款式新颖，回头客非常多，连羽·泉、韩红也是常客。
说起自己的生意经，黄征笑称一定要选比较了解的行业，另一个就是找一个靠谱的合作伙伴，“像我，因为喜欢时尚，所以开店时就会在经营项目上有好的判断，不然也许会犯不可弥补的大错。”
臧天朔：开酒吧实在太冲动
在明星开店潮中，臧天朔也曾在北京先后开过两家酒吧，可最终关门歇业。如今，他把酒吧生意做到南京，情况终于有了改观。回首当年，他感叹自己想法太简单，也太冲动了。“当年开第一家朋友酒吧，想得很简单，找一个地方安置庞大的音响设备，同时找一个可以排练的地方，一举两得。”
臧天朔的这个要求倒是满足了，可酒吧一年租金四五十万，酒吧经营无法支撑，最后酒吧区拆迁，不得不关门。经过这一番折腾，臧天朔算是有了教训，“除了要用名气聚人气之外，还要请懂经营、会管理的人来，才能保证生意的长久。”
郑钧：做生意不能凭喜好
郑钧当年开设的“锦衣玉食”夜店在北京相当有名。除了有明星招牌，店里奢侈个性的装修也是一大卖点。不过，这家夜店，关门的最大原因就和前期投资的“铺张浪费”有关，郑钧的这项投资，被朋友认为“最不理智”。郑钧透露，当初他装修酒吧时，“根本没敢算自己到底为它花了多少钱”，甚至开店初衷也仅仅是因为觉得湖边很漂亮，见恰好有房子出租，就盘了下来。
由于前期投入巨大，酒吧平时又交给朋友打理，自己并不太过问，结果酒吧收入远远不能抵消投入。郑钧感叹，开店也是门学问，不能凭一时冲动，而且还得量力而行，凡事不能全按自己喜好办，不然很难会有好结果。
孙悦：和气生财聚积人气
孙悦最为歌迷熟悉的一项投资就是她在北京开的饺子店。如今，这个饺子店有三层楼的规模，生意红火。说起生意经，孙悦推说她完全不懂，“如果的确要说，那就是发现东北人最爱饺子，我这个店算是给他们找了一个聚点。”孙悦透露，她当年开饺子馆，纯粹是让哥哥在经营的时候能有机会给自己找个伴。不过，最初开的“平安饺子馆”经营并不算太好，一家人找了一下原因，发现选址不对，“因为东北人才最爱饺子，所以我们就搬到了一个东北老乡聚居的地方，找了个新的店面。”
虽说孙悦不缺钱，但孙爸在装修时，却一分一毛地跟人家砍价。后来开业，孙爸孙妈都是东北人，饺子馆的价位又适中，饺子馆渐渐名声在外。孙悦笑称：“有句古话叫和气生财，我家的饺子馆除了选址对了以外，老爸老妈的热情，应该是聚积人气的重要原因。”